还可以一边喝茶一边参观展览非物质文化遗产豆

线下餐饮企业如何更好地吸引顾客到店购物？ 是选择降价让利，还是走差异化产品路线？ 近日在泰晤士小镇开业的文创餐厅“艺术之味”，提供了一种新的选择——“餐饮+”的新消费模式。 该店将美食与艺术结合起来，通过“餐饮+艺术展览”、“餐饮+地方文化符号”、“餐饮+文创产品”的融合，给消费者带来不一样的消费体验。

各式餐点充满“艺术味道”

“这是我今年喝过的最有创意的饮品，新鲜萃取的原味茶叶，与特制牛奶混合，香气甜美优雅。” 陈女士和孩子们正在店里享用下午茶。 他们刚刚点了“泰晤士伯爵”拿铁茶”让她感到惊讶。 “杯套上画的泰晤士小镇和民间艺术图案很有特色，孩子们也说很有趣。” 陈女士说。

除了“联动中国”系列民间艺术图案外，杯套还有大仓桥、方塔等人文元素图案供消费者选择。 “都是我们团队研发设计的，希望顾客在享受美食的同时，也能感受到中国传统文化和松江的文化历史底蕴。”店长沉益勤说。

不仅在视觉上注重植入松江元素，店里还实实在在地写松江的当地美食。 其中，结合松江非物质文化遗产豆制品开发的“云间·好运”豆制品甜点，一经推出就广受好评。 “以李大辉的豆制品制作技艺为基础，融合甜品制作方法，这款豆腐甜品口感松软，入口香甜可口。” 沉益勤说，这两个月已经卖出了500多份。 另一款泰晤士小镇IP冰淇淋已售出1000多件。

艺术展览带来新的消费体验

记者身处200多平方米的店内。 放眼望去，无论是显眼的地方还是角落，都有着普通小店里很难找到的艺术魅力。 如果说这些艺术品已经让店内充满了艺术气息，那么店内频繁举办的艺术展览则为消费者提供了源源不断的“艺术盛宴”。

就在本月，店内推出了“超越时间的美丽”——奥黛丽·赫本摄影展。 此次展出的照片是法国著名影像艺术家Luc Fornauer的“奥黛丽·赫本系列——影像作品集”，其中包括奥黛丽·赫本在电影《甜心》和《巴黎假期》拍摄期间的15张照片原图- 场景视频作品。 “除了品茶，还可以参观展览，这种新鲜的消费体验很棒。” 市民黄文迪告诉记者。

店自开业以来已推出多场艺术展览。 5月的“民间艺术之光”剪纸展，让消费者领略了剪纸大师库淑兰独特的剪纸魅力； 6月的“神潮”版画展揭开了民间木刻版画的神秘面纱； 而八月份的“桃之夭”“夭”油画展则展出了艺术家朱慧慧的多幅油画作品。

据悉，该店将不定期推出一系列艺术展览，将餐饮带入艺术，提供更高品质的餐饮消费体验，让更多消费者品味“艺术的味道”。

文字及图片：韩海峰